מה בתכלס אני אישית אוכלת בתור מרפאה?
- דברים שרואים מכאן לא רואים משם
- אוכל קדימה אוכל!!!
- אז מה תכלס אני אוכלת?
- דברים שרואים מכאן לא רואים משם
אוכל קדימה אוכל!!!
33 שנות נסיון, לימוד אצל המורים הכי טובים, מחקרים השתלמויות, התמודדות עם מקרים שונים ומשונים, תוספי מזון, פורמולות, שיטות טבעיות, כל אלה נתנו לי ידע יקר וכלים שלרוב האנשים אין (וחבל שכך). הידע שרכשתי במשך השנים עיצב את אורח החיים שלי והשפיע עליו חזק. היום קשה לי מאד לתאר איך אפשר להתמודד עם כל הסכנות של החיים המודרנים ועם קשיים ואתגרים בריאותיים בלי
כל הידע הזה. והרבה אנשים שואלים אותי האם אני באמת עושה וחיה את מה שאני ממליצה לאחרים. שואלים אותי מה אני אוכלת? מה אני קונה בסופר? איפה אני עושה קניות? מה אני שותה? האם אני אוכלת רק אורגני? מה אני עושה כשאני חולה? האם אני הולכת לרופא כשאני חולה? באיזה שיטות טבעיות אני משתמשת על עצמי ועל בני משפחתי? האם את לוקחת תרופות קונבנציונליות? האם אני בעד או נגד רפואה קונבנציונלית? למה העור שלי חלק ובלי קמטים בגיל 64?
בכתבות הבאות אני מרכזת לכם את ה"סודות שלי" כמרפאה טבעית. חשוב לי לחלק את הידע שלי עם כולכם כדי שגם לכם יהיו כלים וידע שימושיים ליום יום שלכם. נתחיל עם האוכל. האמת היא שאני לא פחות אוהבת אוכל מאשר כל אחד מכם ופה אני רוצה להודות שהאוכל הוא האתגר הכי גדול רוב האנשים וגם שלי. זה לקח לי זמן להבין שאין באמת ריפוי בלי אוכל בריא ולקח לי עוד יותר זמן להפנים את זה.
ניסיתי להאמין שאני יכולה לאכול מה שמתחשק לי בלי לשלם על זה מחיר. לא הצליח לי. עברתי לשלב הבא, ניסיתי להתעלם מכל התסמינים המעצבנים שהגיעו באופן קבוע אחרי שהתענגתי על פיצה, פסטה, עוגות, המבורגר ועוד הרבה דברים טובים. כמובן שניסיתי להעלים את התסמינים עם כל מיני שיקויים רק שלא ייגעו לי בצלחת. אני בטוחה שאתם יודעים בדיוק על מה אני מדברת. יצר האכילה שלנו חזק ומתוחכם
אבל…. באיזה שהוא שלב כבר לא יכולתי להתכחש למה שאני יודעת ולמה שאני רואה בגוף שלי. בזמן הקניות בסופר התחלתי לקרוא מה כתוב ברשימת הרכיבים על מוצר שקניתי בסופר. אחרי שהבנתי מה יש בפנים ומה זה עושה לגוף שלי כבר לא יכולתי להכניס את המוצר הזה לעגלה, ובטח לא לתת לבני משפחתי. רוב המוצרים מלאים חומרים כימיים ידועים כמסרטנים מסוכנים ושחררתי את המחשבה
הילדותית ש"לי זה לא יקרה". ההחלטה לקחת אחריות על הבריאות שלי גבתה ממני מחיר. הייתי צריכה לבחור בין להמשיך להתענג על מאכלים אהובים עם הידיעה שכל ביס בעצם מסכן אותי, לבין הבריאות שלי. כולנו מכירים משפחות עם מקרים של מחלות קשות כמו סרטן או בעיות לב או בעיות חמורות אחרות שהיה אפשר למנוע אם בחירה נכונה ובוגרת.
אז מה בתכלס אני אוכלת?
למזלי אני אוהבת ירקות ופירות ושלושת רבעי התזונה שלי מבוססת על שייקים עם פירות, אגוזים, חלב שקדים, והרבה עלים ירוקים מכל הסוגים. כמובן גם הרבה ירקות מאודים, טריים אפויים, מרקים. אני מאד משתדלת לא לאכול גלוטן, למרות האהבה הגדולה שלי לכל מיני בצקים, פסטות, לחמים, עוגות וכד' וכד' (שכל אחד יוסיף כאן את המועדפים שלו) במקום לחם אני מכינה לי לאפות מכוסמת ירוקה וממלאה אותן בכל טוב
אני משתדלת לשתות מיצי פירות וירקות שאני מכינה עם מסחטת המיצים האהובה
שלי "יורום". אני נמנעת ממוצרי חלב ועם זאת לא מוותרת על כוס הקפה שלי בבוקר עם חלב סויה או חלב רגיל לפעמים. בשבת אני מרשה לעצמי יותר גם דברים לא הכי בריאים, כמו פרוסת עוגת גבינה טעימה ומשמחת. אני לא מאמינה בקיצוניות, לפי הניסיון שלי באיזשהו שלב נשברים ומגיעים לקיצוניות השנייה.
אם משהו ממש ממש מתחשק לי אני אקח ממנו ביס אחד או שניים וממשיכה הלאה. אורח החיים שלי בקשר לתזונה מאד מאוזן, בריא ועם זאת גם אנושי. הבורא נתן לנו כבד וכליות שיודעים להתמודד עם החטאים שלנו ועם זאת צריך לדעת את הגבול. מה שקשור לשתיה אני לא שותה מים מהברז וגם לא מבשלת עם מי ברז. הטעם והריח של המים בברז זה כמו מים של בריכה מלאים בכלור. יש לי מתקן עם פילטר בדלת של המקרר ואני משתמשת רק במים האלה. בקיץ אני עושה תרכיז טבעי עם לימון ג'ינג'ר, נענע ובזיליקום ומכינה ממנו בקבוקי לימונדה שתמיד יש במקרר.
שיטת הרו-פוד שדבקתי בה למשך 9 חודשים נשארה השראה גדולה עבורי גם היום. אני מכינה קינוחים, עוגות גלידות לעצמי ובסוף כולם אוכלים לי
את זה….. ועם זאת, אני רוצה לשתף בכנות שאם אני ארגיש דחף חזק לאכול בשר אני מבינה שהברזל שלי קצת ירד ואני אוכלת סטייק עסיסי. זה קורה לי כל כמה חודשים ואני לא מנסה אפילו להילחם בזה. להגיע לאורח חיים מתאים ובריא זה
תהליך לכל החיים ונמצא בידיים שלנו. אסור שפרסומות לאוכל יהיו המורים שילמדו אותנו ואת ילדנו מה לאכול, כמה, איפה ולמה. פעם היה אתגר של חוסר, היום יש אתגר של שפע ולצערי זה שפע של שקר. חייבים לדעת להבדיל בין מזון בריא למזון הרסני גם אם הוא בא באריזה מפתה וגם ללמד את ילדנו.
עצתי לכם היא לעשות חשבון נפש בכנות ולהחליט על איזה מסלול ולאיזה כיוון אתם רוצים להתקדם. התפקיד שלי הוא לבנות אתכם ביחד את אורח החיים הכי מתאים לכם לפי היכולת שלכם באותו שלב.
באהבה
דניאלה שפי
